Recept på äpplekaka utan mjölk
4 ägg
4 dl strösocker
110 g smör
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
några trädgårdsäpplen
kanel och socker att rulla äpplebitarna i
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret och låt svalna.
Rör samman mjöl och bakpulver.
Blanda ner smör och mjölblandningen i smeten.
Skala äpplena och kärna ur. Skär i klyftor och rulla i lite kanel och strösocker.
Häll smeten i en långpanna. Jag använde en större teflonform så jag slapp smöra formen men annars kan det vara bra.
Täck smeten med äppleklyftor i något dekorativt mönster och grädda i ca 40 minuter i 200 grader.
Kommentarer
Trackback