Kolakakor
Min pappa äter kakor till kaffet varje dag. Oftast köpekakor, ett faktum jag opponerat mig emot. "Det kan inte vara nyttigt? Är det inte en massa tillsatser och konstiga fetter?" Så jag erbjöd mig att varje helg komma hem till mina föräldrar och baka. Första lördagen bakade jag kolakakor. En vecka senare då jag kom tillbaka till dem inspekterade jag kakburken... den var nästan tom! Mamma berättade att pappa brukar ta två till varje kaffekopp. Det kan hända är inte så nyttigt ens med hembakat, men nu fick jag en ursäkt att baka mer.
Recept på kolakakor:
200 g smör
1 3/4 dl socker
7 dl vetemjöl (350 g)
2 tsk bakpulver
1 1/2 msk sirap
2 msk vaniljsocker
Blanda allt och dela upp i mindre bitar som ska rullas till fingertjocka längder. Lägg dem på plåt och platta till med gaffel. Grädda i 175 grader 10-15 minuter. Skär dem i sneda kakor innan de kallnar.
Kommentarer
Trackback
