Tess' chokladpudding
4 äggulor
1 1/2 dl socker
Vispa tills vitt och bubbligt
2 gelatinblad blötlägges i fem minuter och krama sedan ur vattnet ur dem
3 dl mjölk kokas upp. Ta ifrån plattan. Tillsätt 100 gram sjuttioprocentig finhackad mörk choklad och sikta ner 1/2 dl kakao. Värm men koka inte.
Blanda äggsmeten med chokladsmeten och värm under vispning. Tillsätt gelatinbladen och rör så att de löses upp. Låt svalna.
Vispa 1 1/2 dl vispgrädde och vänd ner i smeten . Häll upp i en fin skål och ställ i kylskåpet några timmar.
Servera med vispad grädde.
1/2 dl kakao
Kommentarer
Trackback
